Chat s osobností

POSLEDNÍ CHAT:

Chat s kuchařem Jiří Babicou

12. 2. 2009 13:00 - 14:00

Málokdo v poslední době vzbudil takový zájem o svou osobu jako kuchař Jiří Babica v televizní show Babicovy dobroty. Málokdo dokázal tak popudit většinu profesionálních kuchařů u nás... Jiří Babica se narodil v Praze, studoval hotelovou školu a pod Interhotely Praha se vyučil kuchařem. Devět let pracoval v Alcronu a poté se oženil do Německa, kde působil ve vyhlášené restauraci Zlatá Praha v Kolíně nad Rýnem. Babicovou vášní je cestování a jeho snem procestovat celý svět jen s ruksakem na zádech. Svůj sen si plní, navštívil už spoustu zemí a ve všech čerpal inspiraci pro své kulinářské umění. Zkouší vymýšlet nová jídla, nebojí se improvizovat a kombinovat, jeho přátelé ho považují za kouzelníka. Není jídlo, které by Jiří Babica vyloženě nesnášel, naopak, když ho někdo pozve do své kuchyně, snaží se pochopit každé jídlo, hlavně však myšlenku, proč mu bylo nabídnuto právě tohle konkrétní jídlo - a většinou se povede. Nenávidí pendrek, miluje řízky a pivo. Ke svému vaření používá nože po babičce a dědovi, kteří byli řezníky. Staré nože si hýčká a dodnes je považuje za velmi kvalitní a řemeslně poctivé. Jinak ho zajímají nože japonské. Ve svém pořadu Babicovy dobroty chce obyčejným lidem dokázat, že jídlo může být zajímavé a hlavně dobré, aniž bychom strávili u plotny několik hodin a zruinovali si rodinný rozpočet. Že vařit můžeme rychle, chutně a exoticky bez luxusních ingrediencí. Vize Babici a Babicových dobrot je neodradit diváky složitostí, naopak vzbudit zájem o vaření. Jde mu o to, aby vaření opravdu bavilo. Svůj pořad nebere jako přetahování a ,,masírování", který kuchař je lepší. Reakce svých kolegů ho tak nechávají klidným. Nesnáší lidskou závist. Jiří Babica žije v Praze, je ženatý, má dvě děti, Filipa a Marušku. Je nadšeným sportovcem, miluje fotbal, basket a lyžování. Jak se Jiří Babica dostal ke svému pořadu? Který recept ho nejvíc překvapil? Vadí mu reakce kolegů kuchařů? Co vaří nejraději? Má rád zvířata? Jaký má životní cíl? Co by změnil, kdyby mohl? Obdivuje někoho? Na to vše a ještě na mnohem více jste se Jiřího ptali na chatu dne 12. února od 13 do 15 hodin.

Babica: Dobry den, tak jsem tady a muzeme zacit :-)
simik123 -> Babica: Dobry den koukam na vas celkem se mi líbí jak vaříte.Chystate psanou kuchařku? A co je pro vas důležitější moderní kuchyně a leva kuchařka nebo vařit na ohýnku a neco umět,
Babica: Dekuju za pochvalu, kucharka se chysta, uz se na ni moc tesim! Varit musime za jakychkoli okolnosti a kde zrovna jsme.
ipkisek -> Babica: Dobrý den. Vařit asi umíte,to je vidět.Co se mě ale na vašich pořadech nelíbí,je čeština,jakou používáte.Myslím si,když vystupujete v televizi,měl by jste používat spisovnější češtinu a dávat i pozor na to,co povídáte.Kolikrát mluvíte úplně z cesty.Myslíte si,že by to šlo nějak napravit? Děkuji Plánka
Babica: Děkuju za upozornění, dám si na to větší pozor. Ono to asi bude tím, že jsem žil hodně dlouho v cizině, tak mně to tak nepřijde. A hlavně já radši používám hovorovou češtinu.
vlkson -> Babica: mohu vědět v jakém typu resturace jste vařil v Německu?
Babica: Ve stylu ambiente. Výhoda byla, že denně byly neustále nové a nové jídelničky, takže to bylo pestré, neustále nová kuchyně, nová nabídka a poptávka. A čerstvé suroviny.
montana40 -> Babica: Dobrý den. Chtěla jsem se se zeptat na Váš vztah k pánvím. Zapůsobila na mě informace o Vašem vztahu k nožům po babičce a dědovi. Příjde mi , že s pánvemi zacházíte přímo macešsky a úplně mi rve uši, když jezdíte po pánvi kovovými nástroji. Nebo jde o nějaké nezničitelné nádobí? Děkuji předem za informaci.
Babica: Pánve jsou kvalitní a méně kvalitní. Ty kvalitní si šetřím. Nekvalitní si koupím nový.
RADKAFRANCOVA -> Babica: Dobry den budete vařit i něco bezmaseho z branbor děkuji za odpověd.
Babica: Brambora je jedna ze základních surovin, ze které se dají udělat stovky jídel. Už jsme v pořadu měli jeden díl a za chvíli přibude další.
jirina.chalupova -> Babica: Dobrý den, Jirko! Vaříte suprově a všechno tak hezky vysvětlíte, jste super! Jen nova Vám to na netu kazí a recepty nejsou psané tak, jak to děláte v tv...Nešlo by s tím něco udělat? :-) Přeji mnoho úspěchu! Jiřka
Babica: Předám dál...
Timebridge -> Babica: Zdravím Tě Jirko,upozorňuji,vůbec nevařím,ale občas jsem hladem donucen si něco"spíchnout",ale mojí manželce se líbí množství Tvých receptů!V rodině přivádíš ženské osazenstvo do velkých vášní,kladných i záporných,ale Tobě držím palce,promiň,že Ti tykám,ale je mi 40let,tak si myslím,že to je v pořádku!Ještě jednou moc Ti fandím,jseš prima sympaťák!Měj se dobře!Ahoj v sobotu v 18h.!
Babica: Klidně mi tykej a máš pravdu - hlad je nejlepší kuchař!
othello007 -> Babica: Pokud cílem vašeho TV pořadu neodradit složitostmi a přitáhnout lidi k vaření daří se Vám to!Jsem totální analfabet co se vaření týče ale braborovým knedlíkem v mikrovlnce jsem byl nadšen a zvládl jsem ho.Dík!Hodně úspěhců!
Babica: Děkuji, i mně někdy moji hosté pořadu velmi překvapí!
jeanettem -> Babica: Ahoj Jirko, v jednom dile ses zminil, ze nejradsi z celeho kurete mas biskupa:}}}}, tak jsem si rikali, ze ti je dycky budem posilam, ale nevime kam:}}}}}} Diky Jana
Babica: Biskupa mám opravdu rád!
carmenn01 -> Babica: Dobrý večer pane Jiří,jak se vám vede??Vaše recepty jsou opravdu zajímavé ale i velmi chutné každou sobotu sledujeme spolu s babičkou vaše recepty,,
Babica: Děkuji, mám se dobře a mám radost, že se na mě koukáte a že si to i vaříte.
alabalaala -> Babica: zdravíčko,jste na pohled simpaták,živočich a to myslím jako kompliment.
Babica: Díky moc, žiju si svůj život naplno.
nemi1996 -> Babica: Zdarec... Zdravím vás... Od kolika let vaříte ?
Babica: Zdarec. Začal jsem bramborama v popelu tak v pěti, ale pořádně jsem začal až v 15ti.
fanyynka -> Babica: Mily Jiri!Dekuji za pekny porad.My moc radi divat se na Vas,jak Vy hutne varite.VY proste mate jak my rikame u nas na to nos.Budete taky delat holubky?U nas se delaji na Ukraine,jmenuji "holubcy",zajimalo by, jak delate vy.
Babica: Já mám ukrajinksou kuchyni velmi rád a už se těším, až jí dáme do pořadu!
OTAKARVELIKEJ -> Babica: kolik vyděláváš?smim li se zeptat
Babica: Neřeknu, nepovim :-)
sindy57 -> Babica: Čau juro kde se naučil tak dobře vařit?libi se mi na tobe to že se chováš přirozene!a ne jak cvičena opice koukam na tebe
Babica: Kuchařina je dost velká dřina, a proto jsem se vždy snažil si práci zjednodušit. Proto pracuju rychle.
ondrastavi -> Babica: Dobry den pane Babico chci se zeptat v jaké nejvíce zajímavé exotické zemi vařil??
Babica: Nejvíc mě oslovilo, když jsem mohl vařit na trhu v Kuala Lumpur v Malajsii. Neuvěřitelný zážitek!
misa.machackova -> Babica: Dobrý den mistře, chtěla jsem se zeptat jak se vám líbí a jak chutnalo v restauraci Pohádka v Kamenném přívoze kde jste se s rodinou zastavil. V první chvíli jsem nevěřila vlastním očím, že jste to opravdz vy! Přeji hodně úspěchů a dobrých receptů a držím palečky ať vám vše vyjde a dobře se vám vaří děkuji M.
Babica: Zdravím do Kamenného přívozu, hrozně se mi líbí, jak to tam děláte, máte výborný nápady a skvělou kuchyni. V létě se zase zastavím.
katushka56 -> Babica: Dobrý den,jsem váší velkou fanynkou a chtěla bych se vás zeptat na rozdíl vaření v Německu a u nás?
Babica: Němci mají výhodu, že mají daleko víc produktů na trhu (zelenina, atd.), jinak preferují velké až obří porce a někdy až neuvěřitelný kombinace (nic proti, i když smažený řízek s omáčkou...).
skibindung -> Babica: Dobrý den, obdivuji vaše kuchařské umění:-). Chci se zeptat, mám doma přebytek slivovice, neznáte nějaký dobrý recept kde by se mohl užít tak skvělý mok. Díky
Babica: Jestli jí máte moc, tak mi jí pošlete :-) Slivovice se pije! Ale už jsem dělal pstruha na fernetu.
peggysue -> Babica: Pane Babica nechcete toho nechat delate Všem kuchařum ostudu nechcete radeji fušovat do remesla nekomu jinemu.Slysim na Vas pouze hanu a to i v nejmenovanem radiu kde si z Vas delaji šoufky ve velice sledovanem vysilani ranni show. dekuji za odpoved Peggy
Babica: Peggy, já nevařím pro kuchaře, ale pro lid, který přijde z práce domů a má hlad. Neučím lidi vařit, ale snažím se jim poradit, jak se rychle a chutně najíst.
AnetaNovakova -> Babica: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jak jste při jedné příležitosti ukazoval recept, kdy se kuřecí plátky obalily nejdříve v jogurtu a pak v chipsech. Daly by se obalit něčím méně tučným? Můžete mi prosím něco doporučit? A také bych se chtěla zeptat, lze nějak ochutit ten jogurt, nebo se neochucuje. Děkuji a s pozdravem Aneta
Babica: Doporučuji kukuřičné lupínky - takzvané corn flakes.
jsasakova -> Babica: dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli budete někdy v Ostravě , myslím tím jestli budete mít nějaké přednášky nebo něco takového děkuji za odpověd
Babica: V Ostravě jsme již vařili úžasná kachní stehna na zelí. Rádi přijedeme znova.
efkavasickova -> Babica: Ahoj Jiří, ráda bych se zeptala jestli si takhle pečlivý i doma \
Babica: Kuchaři maj problém, že jsou zvyklí na nějakou tu věčnou pomocnou sílu, ale když vařím doma, tak hned si umeju, protože pak se to lépe meje :-)
lordsalieri11 -> Babica: Co máte radši kuřecí maso nebo vepřový?
Babica: Pečený bůček se z kuřete neudělá. Jinak co se týče asijské kuchyně, tak tam radši kuře.
votockova.vera -> Babica: Dobrý den pane Babico, chci Vám poděkovat za opravdu neotřelé a uvolněné předvádění Vašeho kuchařského umění. Ráda se dívám a již jsem některé recepty vyzkoušela a bylo to moc dobré. Sama si ráda vymýšlím nové kombinace.Nenechte se odradit kritikou Vašich kolegů z branže, Vaše nové pojetí sice nadzvedává ze židlí, ale to je jen a jen jejich problém. Přeji Vám hodně úspěchů ve Vaší profesi, životě a splnění Vašeho cíle - cestování! Vaření je jako hudba, neustále vznikají nové a nové skladby a písně a zrovna vznikají nové a nové recepty z úplně stejných inkrediencí. Máte mé sympatie!!! Divačka z Kraslic u Sokolova (Karlovarský kraj).
Babica: Jste skvělá, rád Vás uvidím v mém pořadu. Ozvěte se na nova.cz / babicovy dobroty
sylhon -> Babica: Pane Babico,dala Vám víc hotelová škola v Česku nebo praxe v Německu? Jarka
Babica: Praxe v Německu byla k nezaplacení. Byl jsem v podstatě hozen do vody a musel jsem se tvrdě prosazovat, což je nejlepší škola.
Jvup -> Babica: Zaslechl jsem o vás,že to co uvaříte se nedá vůbec jíst.Co je na tom pravdy?
Babica: Naše jídla doděláváme úplně do konce a každý ze štábu už přibral tak pět kilo. Uvařit, ochutnat a pak kritizovat...
omol -> Babica: hnus pane Babica, jak servírujete lidem holýma rukama na talíř,tak trochu čuník,že jo
Babica: Jaký hnus? Jděte se podívat do jakékoli kuchyně, jak se nandavají jídla. Ruce máme od toho, abychom je používali.
kaculix -> Babica: Vazne si myslite, ze ste dobry kuchar? Cetla jsem o vas a vasem poradu zajimavy veruhodny clanek v casopise reflex. Co na nej rikate?
Babica: To nevím, každopádně jsem dobrý pro Reflex.
potkana22 -> Babica: Zdravím, je pravda, že o vaření nic nevíte a často utváříte pro ,,laika'' (jako diváka) nepravdivé způsoby přípravy pokrmů? Děkuji za odpvěď
Babica: Jsem naučen vždy vše dělat tak, jak bych si to sám přál. Proč bych si vařil nedobré jídlo?
Lasice007 -> Babica: Dobrý den , Jirko . Jaký vztah máte k jídlu připravovaného z brouků a různého hmyzu ? Co říkáte na možné podávání jídel připravovaných z morčat , činčil , a jiných domestikovaných či polodomestikovaných zvířat v restauracích i v Česku , jenž má většina dětí , třeba i ty vaše , doma jako mazlíčky ? Díky za odpověď . J
Babica: Jsou země, kde je tento jídelníček naprosto normální. Já osobně tohle nemusím.
hokejovydedecek -> Babica: Pane Babica,na pořadu se mě nejvíce líbí jak přistupujete k vaření.Napudrovaní šéfkuchaři všechno míchají vařečkou a vy bezprosrředně rukama jako doma.;to je to,co lidi táhne a hlavně také normální dostupná jídla.Blahopřeji.Ivana a Milan Blažkovi.
Babica: Snažím se pracovat rychle a myslím si, že takhle pracuje většina lidí doma. A já mám ruce čisté.
jajax -> Babica: Musím s politováním říci,že úroven tohoto pořadu o vaření je děsná.Mluva strašná,a komunikace škoda mluvit.Myslím,že máme spoustu odborníků v oboru,kteří by tento pořad zvládli podstatně lépe.Jsem z oboru a opravdu zíráme s otevřenými ústy jestli je toto normální. Pořad s tímto pánem nestojí za nic shodla se se mnou na tom spousta lidí z oboru.Dělá nám jen ostudu!
Babica: Když budu vařit špičkovou kuchyni, tak si to doma nikdo neuvaří. Ale to tam pak nemám co dělat.
sonybest -> Babica: Máte nějaké zvířátko?
Babica: Ano, mám černého kokršpaněla Johnyho.
sonybest -> Babica: Kolik je vám let?
Babica: 47
cernik49 -> Babica: Děláš to velmi dobře, některé recepty jsem vyzkoušel a skutečně , velmi dobré ! JEN TAK DÁL !
Babica: Díky moc!
koprivazd -> Babica: Dobrý den pane Babico, rád se dívám na Váš pořad. Co mne ale rozčiluje je to, že do teflonové pánve hrabete železem. Když to vidí mladí, tak to udělají také a zničí pánev. Jinak vše OK
Babica: Díky, dám si pozor.
niky9veronika -> Babica: Dobrý den pane Babica, chtěla bych se zeptat proč vaříte ve Vašem pořadu pouze se ženami?Jinak se mi pořad líbí a občas se inspiruji, když mě nenapadá co uvařit.
Babica: První a druhá řada je se ženami a pak se můžou těšit i chlapy.
Kacatulka -> Babica: Dobrý den pane Babico, váš pořad je velice zajímavý a musím přiznat, že mě hodně občas překvapíte. Sama neumím příliš dobře vařit a spíše se to učím. A tak vítám každý takový pořad jako je ten Váš, ráda totiž se učím novým věcem. Přesto, ale musím konstatovat, že některé Vaše recepty mi připomínají Alspké kombinace a jsou občas dosti tučné a to mě mrzí, proto bych se chtěla zeptat jestli náhodou neplánujete takovéto menší ozdravění Vaší kuchyně. Uvítala bych klidně i několik dílů o vegetariánské kuchyni (i když sama vegetarián nejsem) a nebo třeba díly zaměřené třeba na jednotlivé státy světa bylo by to skutečně moc zajímavé. Strašně moc Vám děkuji za odpověď. Vaše divačka z Lipníka nad Bečvou
Babica: Dobrý den. Musíme dávat od všeho něco. Když byla zelenina, byla kritika. Když bylo maso, byla kritika.
chewan.jirka -> Babica: zdravim kolego jsem take kuchar a libi se mi vas porad preji hodne sily do dalsich dilu
Babica: Pochvala potěší a od kolegy zvlášť!
LucieSchmidova -> Babica: DOBRÝ VEČER,JE JSEM SE VÁS CHTĚLA ZEPTAT KDY UŽ TEN TRAPNÝ POŘAD SKONČÍ?DÍKY.
Babica: Skončí, až lidi nebude bavit, ale zatím máme neuvěřitelnou sledovanost a stále velikou chuť. Nashledanou.
84.vena.ST -> Babica: Sledujete konkurenční pořad Kluci v akci a co mu říkáte?
Babica: Klukům moc fandím, udělali hodně pro reklamu vaření.
skybase -> Babica: Nechci pokládat otázku. Jen chci Jirku Babicu obdivovat. Jsem profi kuchař, Německo, Itálie, Francie ... umí zaujmout, je to týpek pro ženský. Fandím vaření ať je to Michellin nebo Jirka Babica. Je to super, má to drive, je to obyčejné a pro lid zajímavé. Fandím .... Lukáš
Babica: Vidím, že si rozumíme a klidně bychom si spolu mohli otevřít hospodu. Díky!
valdemar -> Babica: Ahoj Jirko nevím zda si na mě vzpomeneš,Ale válčili jsme spolu ve Znojmě na Krajzáku,a bolo to absůrdné čo?Vladimír Valkoun z Karlových Varů, Hotel Pupp.Já skončil na Moři(námořní plavba) a 11let jsem tam šéfoval.Líbí se mi tvůj pořad už u PS jsi byl šoumen.měj se Fajn.
Babica: Ano, pamatuju si, jak jsme žili v ženské věznici. Ozvi se!
BenesJanst -> Babica: Čím je lepší zahušťovat klasický guláš?
Babica: Můžeme zahušťovat rozmělněným chlebe, strouhaným bramborem, jíškou, ale nejrychlejší je hladká mouka do studené vody, rozkvrdlat do hladka a pro jistotu scedit.
ivetkamatuskova -> Babica: Dobrý den, strašně se mi líbí Váš pořad. Chtěla bych se zeptat když peču kynuté koláče nebo vánočku a vyndám z trouby tak mi kynutí spadne. Nevím čím to je jestli by jste mi mohl odpovědět. Děkuji a přeji krásný den. Iveta
Babica: Propíchat - párátkem, špejlí, tenkou vidličkou.
cs.kunat -> Babica: Myslíte si o sobě,že jste kuchař?Nepíšu ani dobrý,protože to by mě ani nenapdalo?Nestydíte se vůbec za to co v televizi předvádíte??
Babica: Jsem kuchař už 28 let a nestydím se. Co vy?
renata.krivusova -> Babica: Dobrý den. Nejsem žádná velká kuchařka a vařím jen proto, že musím. Takže se mi moc líbí, že Vaše jídla jsou většinou jednoduchá a používané suroviny si můžu koupit v téměř každém obchodě. Nevydáte kuchařku? Např. mě by celkem bodla, protože doma mě na počítač téměř nepustí, abych si některé Vaše recepty opsala. Přeji krásný den. Renata
Babica: A o to taky jde. Takže děkuji a kuchařka vyjde.
mariomates -> Babica: Dobrý den, jen jednou jsem sledoval váš pořad a nic moc jen samé blevajzi.
Babica: Člověk nemůže se zalíbiti všem...
pecoka -> Babica: jste dobrej ,tomas ostrava /take kuchar - 54 /
Babica: Díky do Ostravy.
lola.nova -> Babica: Zdravím pane Babica, chci se zeptat, nezdá se vám , že hodně solíte? v době vysokých tlaků a jiných nemocí, se vaší solničky vždycky zděsím :-D
Babica: Snažím se, aby moje jídla chutnala. Solím tak, jak já potřebuju. Když chce někdo solit méně, prosím.
radka.petrikova -> Babica: Dobrý den, zdravím Vás. Plánujete letos dovolenou v Blatný? Fotbalová fanynka Radka
Babica: Ano, už se moc těšíme na všechny Blatňany.
shavlickova -> Babica: Dobrý den pane Jiří,žádnou otázku nemám,ale musím Vám říci,že moje dcerky /4a9/jste okouzlil,takže díváme na každý díl.Líbí se jim jak umíte prý čarovat s jídlem,což musím uznat i já.Dost nápadů jsme už vyzkoušely a holkám chutnalo.Přejeme Vám více takových to ohlasů a přejeme hodně kuchařského štěstí.Soňa z Vážan nad Litavou
Babica: Z toho jsem úplně nejvíc nadšenej, že mám takový úspěch u dětí. Děkuju.
klon71 -> Babica: Dobrý den pane Babico, kdy už konečně přestanete vařit na Nově? To co předvádíte nemá s vařením nic společného. To není moje závist, ale Vaše neprofesionalita.
Babica: Jste si jist, klone?
ratanova -> Babica: Dobrý den pane Babico, moc se mi Váš pořad líbí a moc Vám fandím!! Chtěla bych se zeptat, jak se přihlásit do Vaše pořadu a podle jakých kritérií si vybíráte recepty divaček a jak dlouho trvá než se do Vaše pořadu dostanou! Hodně kuchařských nápadů a spokojených diváků!! Simona
Babica: Chce to poslat fotku kuchyně a zahlásit se s telefonem do diskuze na nova.cz / babicovy dobroty. A pak je to ruck zuck (rychle).
fabzlin -> Babica: dobrý den, Váš pořad pravidelně sleduji a je perfektní !!!! J !oednoduchost a rychlost ve vaření to je ono ! Celá rodinka si pochutnává na Vaších dostupných receptech. Budou Vaše recepty vydány knižně ? Zdravíí fabzlin
Babica: Budou a děkuji.
alice.stojanova -> Babica: dobrý den, chtěla jsem se zeptat, zda se dá teď někde sehnat živý špenát. _V obchodě se na mě díváli, že jsem spadla z Marsu. děkuji
Babica: Vážně? Já ho normálně kupuju ve větších supermarketech nebo klidně i v obchůdku se zeleninou.
H.Danica -> Babica: Při Vašem vaření se náramně bavím.
Babica: Tak to mě baví.
marlis8 -> Babica: Dobrý den,nesleduji váš pořad pravidelně, ale i z toho mála, co jsem viděla, jsou některé recepty zvláštní, např. plněné papriky v rajské vodě. Fakt se dá vždycky jíst?
Babica: Uvařte si to, nechte dva dny odležet a pak budete mít nejlepší papriky na světě!
vasekmarek2 -> Babica: Přeji dobrý den, má tchýně vaří často a ve velkém pro naši početnou rodinu a Vás si nemůže vynachválit, tak proč tedy na Vás čtu v časopisech negativní kritiku až výsměch, zejména od špičkových kuchařů, proč?
Babica: Kritiku od špičkových kuchařů beru, horší je to od rádoby špičkových kuchařů. Já vařím pro lidi a váš dotaz je můj výsledek.
libuseblazkova -> Babica: Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak si vybíráte hosty - kuchařky, se kterými ve vašem pořadu vaříte? A ještě jednu otázku, bavilo vás už jako malého kluka pomíhat mamince v kuchyni, nebo tato Vaše vášeň přišla až časem? Děkuji za odpovědi.
Babica: Hosty vybíráme podle toho, co chtějí vařit, podle vybavenosti kuchyně, určité komunikativnosti. Šanci má víceméně každý, jen je v pořadí.
svetlik.jir -> Babica: Jste super!!! Zajímalo by mne jestli uvidíme zeleninové saláty a jejich zílivky. Dík Jirka S.
Babica: Uvidíte. Já mám saláty rád, hodně na nich stavím, ale je zima, takže není ideální nabídka. Na jaře a v létě se dočkáte.
H.Lilith -> Babica: Dobrý den,nemám žádnou otázku jen velkou pochvalu-konečně se objevil někdo,kdo vaří opravdu výborně,z dostupných ingrediencí a čeho si cenním nejvíc-oprašujete i stará dobrá známá jídla-už jsem se nechala několikrát inspirovat!Jste vtipný a na nic si u toho vaření nehrajete-jen tak dále,je velice příjemné se na Váš pořad dívat!!!P.S. A máte moc hezkou ženu:-)!Moc pozdravů Vám i Vaší paní...*Hani*
Babica: Až jsem se z toho začervenal. Erice to vyřídím a moc děkuji.
lukasthewolf -> Babica: Ahoj Jirko ! Myslíš, že může existovat rozum a chtíč v opozici natrvalo ?
Babica: Ano, může.
marhan1111 -> Babica: Jsme velice spokojeni s Vaším pořadem v televizi jak dlouho ještě budete na obrazovce Vaše obdivovatelky
Babica: Musíte se koukat a pak budu.
Mily54 -> Babica: Dobrý den pane Babico, moc ráda se dívám na váš pořad plný skvělých receptů.Hodně znich jsem vyzkoušela a můžu říct, že dobrý . Stále premýšlím, proč vy a vaši hosté při vaření nenosíte zástěru, já si vaření bez zástěry nedovedu představit.S vašim logem by byly úžasné.Přeji vám ještě mnoho dobrých receptů a děkuji za váš pořad. Míla
Babica: Po 28 letech života se zástěrou se jí nyní velice rád vzdám :-)
Diana23 -> Babica: Co uvaříte své rodině na svátek sv. Valntýna:-) jinak vám přeji vše dobré al nejste zrovna můj typ:-)pěknej den
Babica: Plněnou kachnu s játrovou nádivkou, čínské malé jarní závitky, salát a plněnou tortillu sýrem a kuřetem. Sladké budou borůvkové knedlíky. Přijede rodina i z Brna.
katka.vrb -> Babica: vážený paner mám syna,který vystudoval fakultu tv a sportu a nesmírně rád vaří a je stejný uleták jako vy.Moc ráda bych ho viděla po boku s vámi v tv. Má i vlastní recepty, kterými hostil kamarády na koleji. Šlo by to_
Babica: Ano, stačí se zahlásit, jak už jsem psal výše.
pettahub -> Babica: myslíte,že se Váš pořad líbí, upřímně já myslím že ne....
Babica: Upřímně já myslím, že ano,.
KATCHA11 -> Babica: Dobnrý den Jiří, shlédla jsem několik dílů pořadu o vaření, ve kterém učinkujete, a musím vám bohužel sdělit, že se nedaly srovnat s podobnými pořady z Anglie,(např. Jamie Oliver) asi byste se měl na několik dílů podívat a trochu se inspirovat
Babica: Nesrovnávám se s Jamiem Oviverem ani nikým jiným. Já jsem Jiří Babica a mám Babicovy dobroty. Jamie je samozřejmě skvělý kuchař, ale jak si to uvaříte u vás doma? Kde seženete všechny ty ingredience?
infoabertamy -> Babica: Dobrý den pane Babica, chtěl jsem se jen optat, jak se Vám líbilo u nás v Abertamech a kdy se bude vysílat díl, který jste tu natáčel? Předem děkuji za případnou odpověď a přeji hodně štěstí ve vaření a hodně diváků. S pozdravem Petr V.
Babica: Dobrý den, už je sestříháno a moc se poved! Zdravím do Abertam
Libor.Hejtmanek -> Babica: Váš amatérismus při přípravě jídel je obdivuhodný.... již dlouho jsem se skutečně tak nezasmál. To není šhow o vaření ale estráda. Koho z vedení TV Nova znáte že vás obsadil?
Babica: Jsem rád, že jsem Vás pobavil. Konkurs, Libore, konkurs. Zkuste to.
jena.krchov -> Babica: Líbí se mně tvoje práce rukama.Co říkáš celkově na hygienu a pořádek v kuchyni.Díky Sandy.
Babica: Jsem odborník na HCCP, takže co se hygieny týče, jsem vystudovaný :-)
KAMIL.JBC -> Babica: Dobrý den. Jak je to s tím olivovým olejem??? Má své specifické aroma,na které nejsem zvyklý .Přisuzoval bych jej víc do studené kuchyně než na rozpálenou pánev.S pozdravem Miloš Fiřt.
Babica: Extra panenský olivový olej spíše do studené kuchyně, normální olivový olej na vaření. Poznáte jednoznačně podle ceny.
and-rea -> Babica: Dobry den, zajimalo by me kde jste v cizine, konkretne v Nemecku pracoval v gastronomii a jakou kuchyni mate nejradeji? Zdraví Andrea
Babica: V Kolíně nad Rýnem. Mám rád thajskou kuchyni, indickou a argentinské steaky.
lenkaviznerova -> Babica: Jaké jídlo nejraději vaříte?Moc vám fandíme.
Babica: Nedá se říct, co nejraději vařím, asi asijskou kuchyni. Z českých jídel jsem řízkař.
dan.nem -> Babica: Dobrý den.Prozraďte mi čím to je,že muži dokážou vařit bez kuchařky.Nebojí se používat koření a vždycky to tak báječně chutná.Ženy bohužel si myslím v tom mají handicap.Přeji vám hodně štěstí a doufám,že nás toho ještě hodně naučíte.Dáda
Babica: Chlapi jsou asi větší dobrodruzi.
pajoush1 -> Babica: dobry den pane babica, ste mi velmi nesympaticky, vždy v tom vašem pořadu vypadáte, jak kdyby jste byl ožralý a celkově se mi tam nehodíte. :) na shledanou.
Babica: Nemůžu za to, jak vypadám.
saxofona.new -> Babica: Dobrý den, jste vyučený kuchař?že vám to vaření v TV,tak jde...Janka
Babica: Ano, vyučil jsem se v Palace hotelu a Ambassadoru.
pan.pe -> Babica: dobry den jirko momentalne pracuji sestym rokem jako kuchar v anglii,ale uvazoval jsem nad navratem do vlasti.ja osobne si myslim ze catering napriklad v praze je na celkem vysoke urovni.akorat me odrazuje mentalita cechu, ktera je absolutne otresna.
Babica: Pane Pe, neboj se jich. Je to tady super!
CrazyMegaExtrem -> Babica: Prosím chtela bych se zeptat na nejaky dobry recept na Valentyna
Babica: Dobrá restaurace, dobré víno, potom hupky šupky do postýlky a krásného Valentýnka!
MarkEvans -> Babica: Zdravím Vás. Měl bych jeden dotaz. Nemáte už svou láhev na olivový olej, který používáte ve svém televizním kuchařském pořadu již řádně umaštěnou? Připadá mi totiž jako neideální k nalévání jakékoliv tekutiny, natož oleje. :-))
Babica: Jéžiš! Podívám se na to! Olej mastí.
alena.cer -> Babica: Myslím si,že některé recepty a způsob předvádění je hrozný.Npř. karbenátky - na jedné pánvi dělat více karbenátek - jistě se chuti promísí a není to ono.Takto by neměl pracovat MISTR.
Babica: Máte pravdu, ale jinak by ty karbanátky byly hotový až za hodinu.
dagmarmel -> Babica: Jaké jídlo je Vaše nejoblíbenější a jaké vůbec nemusíte?Děkuji.Dáša.
Babica: Řízky a pendrek.
Nicollasa -> Babica: která zahraniční kuchyně se Vám nejlépe hodí k vaření...děkuji.
Babica: Určitě to je asijská kuchyně, která je neuvěřitelně překvapující.
Terezka-maminka -> Babica: Zdravím Vás a přeji pěkný slunný den....Chtěla jsem se zeptat,co Vás vedlo k tomu,aby jste začal vařit?
Babica: Hlad.
ceee -> Babica: Dobrý den, jen jsem se chtěla zeptat, jestli by nebylo možné Váš pořad upravit tak, aby se na něj mohly dívat i divačky, které nepatří mezi slabomyslné nebo takové, které už v kuchyni někdy byly? Vaše smyšlené názvy pro cokoliv, co děláte a rady, které jsou dobré možná tak pro zasmání, když vyjdou z úst malého dítka, mě nutí přepnout kanál vždy, když Vás na obrazovce zahlédnu. Pokud ještě mohu doporučit, zkuste neříkat jednu věc třeba i třikrát po sobě i když vám třeba důležitá příjde. A studium gastronomických pravidel třeba o servírování pokrmů na talíř atd. by také nebylo od věci.. Předem děkuji alespoň za přečtení. Petra
Babica: Dobrý den, pořad má sledovanost přes milion diváků a Vy v tom případě jste jedna z mála výjimek.
madona66 -> Babica: Dobrý den pane Babico,také moc ráda vařím a proto si nenechám ujít žádný pořad o vaření, viděl jste nějaký v televizi a co říkáte na kvalitu těchto pořadů?? Nejvíce se mi líbil pořad s angličanem J. Oliverem,a náš pořad Kluci v akci, a samozřejmě Váš pořad! Děkuji za odpověď.
Babica: Ano, máte pravdu, pořady jsou to skvělé.
jvorreiterova -> Babica: Dobrý den pane Jiří, vaše recepty jsem vyzkoušela a jsou výborné :-)) Také jsem pekla na Vánoce Váš recept na vanilkové rohlíčky, no ty byly jedna báseň, říkala jsem si, že už jiné nikdy dělat nebudu. Byl to recept od Vaši maminky, který jste prozradil někdy v prosinci ve snídani s Novou. Ale teď jsem nešťastná, protože jsem ten recept někam založila a nemohu ho najít. Chtěla bych Vás moc poprosit, jestli by jste mi mohl recpt aspoň tímto způsobem napsat. Předem moc děkuji a přeji Vám hezký den. Jana Vorreiterová
Babica: Mojí mamince to vyřídím, bude ráda a Vy si o recept napište na nova.cz
martin.mrkvicka -> Babica: Dobrý den, jak děláte základ na guláš?
Babica: Najemno cibuli pořádně orestujeme na sádle dotmava, orestujeme s masem, přidáme papriku (půl sladká, půl pálivá), trochu rajčatového protlaku, kmín a zalijeme vodou.
Preislerm -> Babica: Dobrý den pane Babico!V jednom z Vašich receptů jste uvedl jako ingredienci "rýžové víno"Kde ho seženu,když Vámi doporučená náhrada "scherry"byla v reakcích kritizována???Děkuji za odpověď
Babica: Tesco, oddělení orientální kuchyně nebo v asijských obchůdcích.
a.ctiborova -> Babica: Kterou z ingrediencí, kterou jste použil při svém vaření, považujete za nejoriginálnější a neobvyklou?
Babica: Kurkuma, zázvor, římský kmín...
Rabaku -> Babica: JAK SE DLOUHO VĚNUJETE KUCHAŘINĚ PANE BABICO ZAJÍMÁ MĚ TO JEN PROTO ŽE SEM VÁS HODNĚKRÁT V POŘADU VIDĚL JAK SI OLIZUJETE PRSTY PŘI VAŘENÍ COPAK TOHLE DĚLÁ KUCHAŘ ABY SI OLIZOVAL PŘI VAŘENÍ PŘED DIVÁKY PRSTY NEPŘIPADÁ VÁM TO TROCHU NEOMALENÉ ODPOVĚZTE MI PROSÍM NA MOU OTÁZKU DĚKUJI
Babica: Dlouho. Dělá. Zeptejte se ostatních kuchařů a nesmíte to vidět tak černě.
deepbreath -> Babica: Nakrájejte za 50 haléřů cibule,přimíchejte za 50 haléřů octa a 1 litr horké vody.Všechno vlijte do lavóru a sedněte si do toho holou p*delí.Získáte:Dvě teplé šunky, 2 vejce natvrdo, utopence s cibulí a octem a kdo má rád tatarku,pohraje si s utopencem. CO na to říkáte?
Babica: Skvělý recept! Jen tak dál!
gurmankacz -> Babica: Kdyby žil Napoleon, možná by vám vyhlásil válku za vaše "ratatule" :-) Myslíte si, že by měl důvod?
Babica: Já si myslím, že by si náramně pochutnal. A mimochodem, i ve Francii mají různá nářečí.
jitulik3 -> Babica: jak se máte:)..jste můj vzor rád bych jednou vařil jako vy je to fakt super ...celá naše rodina váš pořad selduje pokažde a pak to jídlo máme hned na oběd protože je to fakt skvělý..lepší chálku neznám...jste velice simpatický muž ..uplně můj typ...rád bych vás měl doma jako kuchaře to by bylo skvělé ..dřív jsem nevěděl kdo jste ale ted vím o co jsem přišel ..jste největší celebrita všech dob...lepší jak kluci v akci ...píšu přes mail kamarádky jmenuji s Robert !!přeji hodně úspěchů za plotnou ...mějte se pěkně váš věrný fanoušek!
Babica: No to je nářez!
blai.viliem -> Babica: Dobrý den.Třídíte odpad?
Babica: Ano! Jsem na to navyklý z Německa, kde je to normální. V Rakousku dokonce musí krabice od mléka vymýt-.
Diaemus -> Babica: Který Guláš je podle vás lepší (máte radši) Hověží či Koňský?
Babica: Koně mám rád, takže si dám radši hovězí.
atafe -> Babica: Je tady zmíněná vaše čeština.Mě se právě líbí jak mluvíte.Na nic si nehrajete.Prostě mluvíte jak mluvíte.Lidem je to blízký.Nevidím v tom problém.
Babica: Mockrát děkuju za podporu!
daniel.krasny -> Babica: Dobré odpoledne. Smím se zeptat jaký je Váš oblíbený film nebo oblíbený herec/herečka?. Díky.
Babica: Film Dobrý, zlý a špatný. Herečka - Iva Janžurová. Herec - Ivan Trojan.
moniczka18 -> Babica: Dobrý den pane Babica,je mi teprve 20 let a nestačím žasnout!Vy učíte české ženy jak se dělají řízky???nebo jak se dělají rychlé kuřecí kousky se zeleninou?to se mi snad zdá,vy jste asi úplně zešílel...zkuste to jít učit spíše děti II.stupně základních škol,tam budete platnější...Monča
Babica: Ne všechny diváci jsou tak šikovní jako právě Vy.
daniel.po -> Babica: Dobrý den, rád bych se zeptal jak jste se k pořadu dostal?
Babica: Vyhráli jsme na Nově konkurz.
burinskym -> Babica: Jiřiku, jak trénuješ na kytaru, víš, že máme v červenci koncerty
Babica: Už umím zpívat. Dnes večír ti zazpívám!
atafe -> Babica: Pane kuchaři,jsem tu už potřetí a musím říct,že kritika jiných kuchařů vyplývá z velké sledovanosti a tak trochu ze závisti.Jinak se to nedá pochopit.Takže nenechte se v žádném případě odradit.Celý rodiny na vás koukají.Přeji Vám hodně štěstí v pořadu i v osobním životě.
Babica: Mockrát děkuju, ale uznávám, že se to všem líbit nemusí.
xmen.placka -> Babica: Ahoj Jiří, fandíme Ti a už se těšíme, že nám v létě v Blatné něco dobrého uvaříš. Rády Tě pustíme za pult. Měj se fajt a jen tak dál.
Babica: Holky, už se na vás těším!
hanz.kloss -> Babica: Ahoj Jirko zdraví tě Hanka Forejtová, držím ti palce a někdy se mi ozvi na hanaforejtova@seznam.cz
Babica: Hani, ozvu se Ti.
LEONAPEK -> Babica: Ahoj Jirko, zdravím Vás oba s Erikou, jsem Leona, řádili jsme společně v Kolíně nad Rýnem v hospůdce, i s brazilkou atd.jak se má Ivana ještě je v Německu? moc doma Eržu pozdravuj at mi klidně napíše, nebo mi dejte na ní spojení:o))čau
Babica: Chat je neuvěřitelný... Ozveme se.
ucaaa -> Babica: Dobrý den, považujete se za "celebritu"? Nebojíte se, že Vám sláva stoupne do hlavy? Děkuji
Babica: Nepovažuji se za celebritu a žiju si svým klidným, spokojeným životem dál...
Babica: Omlouvám se, že jsem neodpověděl všem, ale dotazů přišlo strašně moc. Takže všem za ně děkuji, všem dobrou chuť a dobré zažívání, nebojte se experimentovat a když se vám něco povede, neusněte na vavřínech. Pište své nápady a přihlášky na nova.cz/babicovy dobroty a já se na vás budu těšit! Jirka Babica.